皆さんこんにちは😄
VEGAN料理にも色々と工夫を凝らし様々なレシピがあります。
Instagramでも＃ヴィーガンと打ち込むと情報がいっぱい出て来ます。
その中でも私がよく拝見させて頂く方は、veganrecipes.jpです。
この方のレシピは本当に美味しいそうです。😋
皆さんも今晩のおかずに如何でしょうか？😁
今日のVEGAN MENU
◎玄米粥
◎カボチャと春キャベツ新玉ねぎのファイトケミカルスープ
◎ほうれん草の梅胡麻和え
まずお野菜カット！
ほうれん草は茹でておきます！
ニンニクみじん切りを土鍋にゴマ油を敷いて弱火で炒めていきます！
玉ねぎを入れさらに炒め、キャベツかぼちゃを乗せて蓋をします。
あとはゆっくり弱火で煮ていきます！
しばらく煮るとこんな感じになります！
塩で味を整えてブレンダーをかけたら出来上がり😋
茹でたほうれん草をみじん切りにして、同じようにみじん切りにした梅とお醤油（大1）を混ぜ合わせていきます！茹でたほうれん草は絞りすぎに注意！程々に絞って柔らかさをキープ！
こうすれば、ミキサーにかけなくても食べれるね！😊
ごま油とニンニクの香りが効いていて濃厚な味わい！
との事でした！☺️
障害者の方やペースト食を食べられている方用にレシピを公開しています。
MOONさんはヴィーガンになり、なおかつペースト食でないと飲み込みが困難なので同じように飲み込みが良くない方の為に是非参考にしていただきたいと思っています。
昨年はお肉を沢山食べていただいていましたが、今はお肉、卵、牛乳などの動物性の食べ物は一切食べていません。
食べなくなってからの体調はすこぶる良いようです☺️
貧血も改善されたし、手足先のチアノーゼ（血流が悪く紫色になる事）も見られなくなりました。
痰が絡む事もほとんどなくなり、ガーグルによく排痰をされていたのが嘘のようになくなりました。
足の浮腫（むくみ）も見られなくなりました。
夜もぐっすり眠れる日が多くなったようです。
顔色も良くなりました。
まだまだ良い事沢山あります！
沢山の人に、特に障害を持った方や基礎疾患をある方に！
是非おすすめしたい！
プラントベース🌱🌱🌱
ホールフード🍎
植物性主体の丸のまま！🌱🌱🌱
未加工のもの！🍎🍎🍎
という意味です😊
🌱SHIROKUMA🌱
是非、皆さんもヴィーガンに😁✌️
今日も美味しく頂きました。😋
ありがとうございました。
🍀🍀 MOON 🍀🍀
SMAP STATION
最近深刻化してきている地球危機について様々な情報を基に地球の未来を考え、今何をしなければいけないのか？ 日々模索しております。 もう時間がありません！ 未来の子供を守るために・・・
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