皆さんこんにちは😁
本日のヴィーガンメニューです！
◎玄米粥
◎カブとチンゲン菜と人参と玉ねぎのポタージュ
◎切り干し大根
◎大根のべったら漬け
本日の野菜ポタージュ🥬
パルシステムから届いた有機野菜のチンゲンサイ。カブは葉もカットして入れました。
土鍋で調理。
とろ火でコトコト煮込んでいきます。
煮込み過ぎもダメなので程よい加減を見極めるのは…
直感！😅
今日はちょっと量が多かったかな？！😅
ポタージュはカレー粉も少々入れてみましたが、あまりにも少ない量だったので良く分からなかったようです。😅
本日はお客様がみえて、ヴィーガン話しや、いろいろな福祉に関する話しで盛り上がりました☺️
まだまだ少数派のヴィーガンですが、確実に増えています！！
これからヴィーガンがもっと増えますように☺️
SMAP STATION
最近深刻化してきている地球危機について様々な情報を基に地球の未来を考え、今何をしなければいけないのか？ 日々模索しております。 もう時間がありません！ 未来の子供を守るために・・・
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