最近の料理🍴😋

こんにちは！🙂

昨年の暮れに学さんが退院してから食べ物には本当に！細心の注意を払ってきました。入院前はきざみ食がOKだったのに、入院中に体力が落ちてしまい２回肺炎にかかり（誤嚥によるもの？）退院してからも水分はとろみをつけて😌栄養剤が学さんの主食になっていました。退院してから５ヶ月が経ち最近ではだいぶ飲み込みも良くなり、むせる事もなくなってきたし、スープだけの１品からバージョンアップ出来るかなと思い、いろいろ試してみる事にしました。😊

スープからやや水分を減らしてペースト食へ！

こちら右から豚肉とキャベツの中華風炒め、あさりの味噌汁、ブロッコリーと辛らっきょう漬けトマト です！

もちろん炒め物は鉄鍋で炒め、味噌汁も玉ねぎは鉄鍋で炒めました。（鉄分補給の為）

こちら せっかく作っても、水分が多くないとミキサーが動かず😓

水分多めになってしまう。。。。→スープ。。。😞

スープでは味が薄くなってしまい、味の調節が難しい。。。。🤔

学さんは濃い目の味が好みだし😓

そんな中、前に買ってその存在をすっかり忘れていたミルサーというものがあったのを思い出したのです！

こちらは万能です！😀

説明書によるといろいろ作れる。😋

なんで早く思い出さなかったのだろう！😅

今まで巨大なミキサーを使って作っていたので少ない量をミキサーにかけて作るのはちょっと面倒でした。😅

こちらは少量でも簡単にペースト状に出来るのでとても便利！

これからはこのミルサーに活躍してもらいましょう！

日の目を見る日が来て良かったね😃